SV — секрет вкуса

Январь 2012

Хочу предложить вам простой, но очень вкусный и ароматный «всесезонный» гарнир — гречку с овощами. Прочитать остальную часть записи »

Наряду с рисом, гречневая крупа в отварном виде — популярный гарнир ко многим мясным, рыбным и овощным блюдам. Но есть несколько секретов, позволяющих гречке после варки оставаться рассыпчатой и, в то же время, «пушистой» и мягкой… Прочитать остальную часть записи »

Рис считается одним из самых распространенных вкусных и полезных гарниров. Но правильно приготовить рис, чтобы он оставался рассыпчатым и, в то же время, проваренным внутри — определенное искусство…Хочу поделиться с вами своим рецептом рассыпчатого риса. Прочитать остальную часть записи »

Этот салат достоин своего названия! Ведь в нем присутствует в качестве основы сельдерей, как поддерживающий мужскую силу элемент, а также — ананас, как составная часть множества диет по поддержанию молодости и красоты прекрасной половины человечества…Чем не королевская пара! И  кроме этого — еще целая «королевская свита» витаминов и микроэлементов для вашего здоровья и бодрости… Прочитать остальную часть записи »

Избыток жиров в тесте ухудшает качество изделия — тесто получается тяжелым, плохо пропекается.

Для увеличения дрожжевого теста в объеме необходима температура 25-30 градусов.

Никогда не следует всыпать муку в жидкость, а наоборот — жидкость нужно вливать в муку.

Перед жаркой изделий в жире с них нужно смести муку, так как в горячем жире она будет подгорать и изделие получится некрасивого цвета.

Такое тесто лучше всего использовать для приготовления жареных пирожков с несладкой начинкой и беляшей. Оно готовится быстро и обладает неплотной мягкой консистенцией. Прочитать остальную часть записи »

Хочу предложить вам сколь интересный и красивый, столь и невероятно вкусный рецепт приготовления курицы. Удивительно, как бывают вкусны такие обычные продукты, как курица и…лук! Прочитать остальную часть записи »

Этот пирог-запеканка очень вкусен и в горячем, и в холодном виде. А название соответствует победителю вкуса! Прочитать остальную часть записи »

Хочу предложить вам  гарнир, который и готовится быстро, и очень вкусен, и сочетается с любыми мясными , рыбными и овощными блюдами. А также его можно подать как самостоятельное блюдо. У нас в семье он съедается мгновенно! Прочитать остальную часть записи »

Всем нам хорошо известен и многими любим за весьма пикантный островато-сырный вкус так называемый «мужской салат». Но ведь в жизни чаще всего  мужской суровой энергии просто необходимо присутствие нежной женской энергии — тогда мы создаём гармонию и природный  баланс . Такой же гармонией вкуса обладает закуска «Снежки крабовые». Прочитать остальную часть записи »